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Categoría: "Nutrición y Dietética"

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Diferencias entre índice de masa corporal real y el percibido en mujeres universitarias de Chile, Panamá y Guatemala

  • Autor: Durán Agüero; Samuel1; Díaz Narváez, Víctor, Record Cornwall, Jiniva; Cordón Arrivillaga, Karla; Encina Vega, Claudia; Araya Pérez, Mónica
  • Fecha: Mayo 3, 2016
  • Tipo de Material: Artículos

El sobrepeso y la obesidad están en constante aumento en los países en desarrollo y constituyen uno de los problemas […]

Consumo-de-edulcorantes-no-nutritivos-en-bebidas-carbonatadas

Consumo de edulcorantes no nutritivos en bebidas carbonatadas en estudiantes universitarios de algunos países de Latinoamérica

  • Autor: Samuel Durán Agüero, Jiniva Record Cornwall, Claudia Encina Vega, Julieta Salazar de Ariza, Karla Cordón Arrivillaga, María del Pilar Cereceda Bujaico, Sonia Antezana Alzamora y Sissy Espinoza Bernardo.
  • Fecha: Mayo 3, 2016
  • Tipo de Material: Artículos

El consumo de bebidas carbonatadas con edulcorantes no nutritivos (ENN) es cada vez más común con el objetivo de mantener […]

Fosfolípidos-Propiedades-y-efectos-sobre-la-salud

Fosfolípidos: Propiedades y efectos sobre la salud.

  • Autor: Jairo Torres García, Samuel Durán Agüero
  • Fecha: Mayo 3, 2016
  • Tipo de Material: Artículos

Los Fosfolípidos son lípidos anfipáticos, que se encuentran en todas las membranas celulares, disponiéndose como bicapas lipídicas. Pertenecen al grupo […]

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